بن عربي

بن عربي من بن جولد: أرابيكا بتحميص فاتح جداً على الطريقة العربية. القهوة العربي (القهوة الشقراء) تُحمَّص تحميصاً فاتحاً جداً وتُطحن مع الهيل، وتُقدّم في الدلة والفناجين الصغيرة مع التمر كرمز للضيافة في الخليج والجزيرة العربية.

مناسب للضيافة والعزومات ومحبي القهوة الخليجية الشقراء.

المذاق والنكهة

• النكهات الأساسية: الهيل، العسل ولمسة زعفرانية.
• في الفنجان: خفيف ومنعش بلون بني ذهبي وحموضة لطيفة وواضحة.
• القوام: خفيف، والحموضة: لطيفة.

طريقة التحضير

1. اغلِ لتر ماء في الدلة.
2. أضف 3–4 ملاعق كبيرة من البن العربي واتركه يغلي على نار هادئة 10–12 دقيقة.
3. ارفعه عن النار واتركه دقيقتين ليركد التفل.
4. يمكن إضافة رشة زعفران أو قرنفل حسب الذوق، ثم صبّه في الدلة الخاصة بالتقديم.
5. يُقدّم في فناجين صغيرة مع التمر.

استخداماته

• قهوة تركي في الكنكة على الطريقة المصرية.
• قهوة مثلجة: حضّرها مركّزة ثم صبّها على الثلج والحليب البارد.
• في الحلويات: التيراميسو، كيكة القهوة، والكريمة بالقهوة.

فوائد القهوة باعتدال

• القهوة من أغنى مصادر مضادات الأكسدة في النظام الغذائي اليومي.
• الكافيين يساعد على اليقظة وتحسين التركيز والانتباه.
• فنجان القهوة لحظة استراحة تحسّن المزاج وتشحن الطاقة.

الكمية الآمنة من الكافيين لمعظم البالغين الأصحاء حتى 400 ملجم يومياً (حوالي 4 فناجين)، وللحامل حتى 200 ملجم. استشر طبيبك إذا كنت تعاني من حالة صحية أو تتناول أدوية.

طريقة الحفظ

يُحفظ البن المطحون في برطمان زجاجي أو عبوة محكمة الغلق في مكان بارد وجاف بعيداً عن الضوء والرطوبة والروائح. لا يُنصح بوضعه في الثلاجة لأنه يمتص الرطوبة والروائح، ويُفضَّل استهلاكه خلال 3–4 أسابيع من فتح العبوة للحفاظ على رائحته.

لماذا تطلب بن عربي من بن جولد؟

• منتج طازج يُعبأ بعناية في عبوات محكمة.
• أوزان تناسبك: ربع كيلو، نص كيلو، وكيلو — وكلما زاد الوزن وفّرت أكثر.
• توصيل لكل محافظات مصر والدفع عند الاستلام.
• جودة بن جولد منذ 2020… مزاج من ذهب.